直播筆記之喝茶好處多

茶不但對新冠肺炎有效，茶在遇到病毒的時候，或者細菌進入人體的上呼吸道，茶裡面的兒茶素EGCG，請注意，我說的兒茶素是EGCG。因為兒茶素有很多種不同分類，像是EC、EGC、ECG，我說的是對人體最好的EGCG。

兒茶素好處多又多

兒茶素EGCG有很多功能，隨便說就有十二個：
1.阻止新冠病毒和黏膜、皮膚結合。它可以在病毒還沒進入之前，就先將病毒和黏膜細胞直接隔開、不要接觸，讓你不會被感染。但是病毒不是只有新冠，還包括流感、愛滋，和目前的猴痘，都是病毒。病毒沒有生命，它是一組訊號但是病毒和人體的細胞接觸後，會讓人生病，它會複製很多很多子子孫孫，讓你病得淒淒慘慘。所以兒茶素EGCG可以阻止病毒和人體結合；萬一病毒進來以後，可以抑制它的複製分裂。
2.可以抗菌。
3.防止紫外線對人體的傷害，對輻射也有一定的防範能力。
4.減緩關節疼痛。所以如果關節痛，或退化性關節炎，怎麼辦？不是吃止痛藥或肌肉鬆弛劑，也不是去買維X力，而是要補充兒茶素EGCG。英國的雪菲爾大學早就發表過，如果關節疼痛，補充兒茶素EGCG是可以緩解關節疼痛，是有用的。
5.調控人體的血糖。所以糖尿病的人，不管你是我前面講的A型人格，還是因為飲食造成的糖尿病，兒茶素EGCG都可以調控血糖。
6.防止皮膚老化。
7.預防蛀牙和口臭。兒茶素EGCG有很好的抑菌、抗菌、消臭的效果。
8.緩和胃裡幽門桿菌的繁殖。所以如果有潰瘍的、胃食道逆流或者慢性胃發炎的人，兒茶素EGCG都有幫助，對你的胃都有好處。
9.抑制惡性細胞的發育和分裂，所以兒茶素EGCG有很強的抗癌能力。
10.抗氧化。抗氧化和抗老化不太一樣，抗老化是指外表，比如皮膚老化。但是抗氧化包括細胞的老化，是在裡面看不到的。人體氧化是一種生病，或者癌變的現象。兒茶素EGCG抗氧化的效果有多強？大家都知道維他命C和維他命E可以抗氧化、抗老化，兒茶素EGCG的效果是維他命C的25倍，是維他命E的10倍。
11.幫助鈣質吸收，增加骨質密度。
12.降血壓。

兒茶素EGCG有這麼多的好處，最好的補充辦法，就是喝茶。所以吳老師才會一再拜託大家要多喝茶。

為啥喝茶好紓壓

喝茶為什麼又對情緒壓力有幫助呢？因為茶裡有一個東西，叫做「苯丙胺酸」，這是在茶葉中一種非常特殊的胺基酸，它有：和緩壓力和放鬆精神的好處，是天然的抗壓劑。所以常喝茶的人，通常都脾氣不錯。
全台灣壓力最大的職業是警察，每個分局或派出所，都會泡茶。
但是，只有壓力大才要喝茶嗎？當然不是。
比如：牙周病、預防蛀牙，還有兒茶素EGCG對腸道裡的益生菌，也會有很好的調節效應。所以，喝茶不但是抗壓的好辦法，對健康來說也是上上策。

有人喝酒紓壓，這也是一個辦法，但長久來看，酒對肝臟的負擔很大。或者有人欠缺酒精分解酶，一喝酒就滿臉通紅，這種人就算酒量好，也不適合喝酒。如果缺少酒精分解酶，酒精的分解會不完全，長久下來很容易造成肝癌。

怎麼喝茶才健康

第一，要喝台灣茶
至於喝什麼茶？吳老師我以前喝茶包，但是最近我做了不少功課，才發現：目前有很多從越南和大陸進口的茶，它們的價錢跟台灣本地的茶比起來，便宜很多很多。所以現在大家可以仔細看一下茶包原料的產地標示，己經不全是台灣茶了。這也解開我的一大疑問，就是消基會不定期會抽驗、公布農藥超標殘留的茶，一些知名品牌也曾經被驗出農藥超標。當時看到這些新聞，我死都不信，學生問我，我還說：這不可能，因為台灣茶農使用的農藥，都是合格的，有一定規範，不可能會出現這種狀況。結果發現，其實台灣茶的產量有限，廠商為了利潤，把國外的茶引進來，包括越南的茶。為什麼越南的茶不好呢？先不說農藥的問題，大家去估狗一下就會知道，在越戰的時候，越南曾經被投放了大量的落葉劑，它的對人體和土地的毒害一直到今天都還存在，所以想想看，從殘留這麼多化學藥劑的土壤種出來的茶，能喝嗎？

我們去買茶的時候，根本看不出來這茶到底有沒有混其他地方進來的茶，因為長得差不多，泡了以後喝起來也差不多。一般人哪有那麼厲害，能分得出來。更何況是在茶包裡面，看不到它長什麼樣子。
但是，哪怕你買的不是茶包，是茶葉，不管是球狀的還是條狀的，它還是有可能混在裡面。我後來發現，喝茶真是個大問題。所以大家如果要買茶，真的要慎選，當然啦，台灣茶最好。

第二，兒茶素EGCG要夠多
吳老師不建議紅茶，是因為紅茶裡是茶黃素比較多，雖然茶黃素對新冠和抗菌也有效果，但整體來說，效果最好的還是兒茶素EGCG。既然要喝茶，就喝效果最好的呀。
雖然綠茶裡的兒茶素EGCG最多，但是綠茶是未醱酵的茶，比較刺激，有人喝了容易胃不舒服。所以我會推薦半醱酵的烏龍，因為烏龍不但兒茶素EGCG第二高，口感比綠茶好、更香，也更溫和。

喝茶好處多，咱們以茶代酒，來乾一杯吧！